Ιστορικά μαγαζιά του κέντρου που πρέπει να γνωρίζει κάθε Αθηναίος

ΦΑΓΗΤΟ

Βόλτα στα πιο ενδιαφέροντα ρετρό στέκια της πόλης

Δεν είναι μόνο τα μουσεία και τα αξιοθέατα μιας πόλης που σε ταξιδεύουν στο χρόνο. Είναι και εκείνα τα μαγαζιά που έχουν γράψει τη δική τους ιστορία. Ένα cult μαγειρείο που αντέχει στο χρόνο και σου δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι στην Αθήνα του ’50, ένα θρυλικό bar που έχει αφήσει το στίγμα του στην αθηναϊκή νύχτα, ένα ζαχαροπλαστείο που συνεχίζει να παρασκευάζει με μεράκι γλυκούς πειρασμούς βασισμένους σε συνταγές άλλων δεκαετιών.

Επιχειρήσεις που λειτουργούν στο ίδιο σημείο στο κέντρο της πόλης εδώ και πολλές δεκαετίες, διατηρούν την ταυτότητα, την ποιότητα και το στυλ τους, κατορθώνοντας να γοητεύσουν τους νοσταλγούς του παρελθόντος, αλλά και τις νεότερες γενιές. Τα παρακάτω ιστορικά μαγαζιά έχουν να σου διηγηθούν πολλές και ενδιαφέρουσες ιστορίες. Αξίζει να τις μάθεις από πρώτο χέρι.

 

Η θρυλική ταβέρνα της Πλάκας

Τα Μπακαλιαράκια του Δαμίγου (από το 1865)

Με έτος ίδρυσης το 1865, η παραδοσιακή ταβέρνα Τα Μπακαλιαράκια του Δαμίγου στην Πλάκα, δεν θεωρείται άδικα μία από τις πιο θρυλικές της πόλης. Η επωνυμία της μπορεί να μαρτυρά τη σπεσιαλιτέ (μπακαλιάρος τηγανητός), ωστόσο ο κατάλογός της περιλαμβάνει επίσης λίγες, αλλά καλές προτάσεις με κρέας και φρέσκα ψάρια, κρύα και ζεστά ορεκτικά και δροσερές σαλάτες. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με φωτογραφίες διασημοτήτων που έχουν διαβεί το κατώφλι της, διονυσιακά αποφθέγματα με τις υπογραφές των Πολέμη, Μωραϊτίνη και Χριστόπουλου, αλλά και χρυσά βραβεία που έχει αποσπάσει κατά καιρούς.

Πληροφορίες

Κυδαθηναίων 41, Πλάκα, τηλ. 210 3225084, www.mpakaliarakia.gr, fb page: Τα Μπακαλιαράκια του Δαμίγου - 1865

 

Το πιο αυθεντικό κουτούκι

Δίπορτο (από το 1875)

Αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά και αυθεντικά σημεία της πόλης. Το Δίπορτο, στη Βαρβάκειο Αγορά, είναι μια αστική ταβέρνα που μοιάζει βγαλμένη από άλλη εποχή. Η κατηγοριοποιήσή του είναι αδύνατη, γιατί πολύ απλά αποτελεί μια κατηγορία από μόνο του, αφού βρίσκεται σε υπόγειο και σερβίρει ό,τι έχει μαγειρέψει. Θα έρθετε εδώ για ανεπιτήδευτο σπιτικό φαγητό. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε όσπρια, μαγειρευτά, ψιλό ψαράκι και χύμα κρασί από τα βαρέλια.

Πληροφορίες

Σωκράτους 9 & Θεάτρου, τηλ. 210 3211463

 

Το πολυφωτογραφημένο μπαρ

Βρεττός (από το 1909)

 

Ο Βρεττός βρίσκεται στην οδό Κυδαθηναίων, στην καρδιά της Πλάκας, και κουβαλά μια ιστορία που ξεκινάει το 1909. Σήμερα, πέρα από πλέον φημισμένο ποτοπωλείο, είναι και αξιοθέατο που πρέπει να επισκεφτείτε. Πρόκειται για το παλιότερο αποστακτήριο της περιοχής, που εξελίχτηκε σε bar. Μπαίνοντας, η μυρωδιά του οίνου και του ξύλου θα σας παρασύρει, ενώ το ντεκόρ πίσω από την μπάτα, με τα εκατοντάδες πολύχρωμα φωτισμένα μπουκάλια, είναι κάτι που δεν θα δείτε πουθενά αλλού. Προτιμήστε το όλες τις ώρες της ημέρας, είτε για κάποιο από τα φημισμένα λικέρ του, είτε για ένα χαλαρό κρασί, είτε για το ποτό σας. Ο Βρεττός έχει κοσμήσει τις σελίδες της Guardian, του National Geographic, του αμερικανικού εκδοτικού οίκου ταξιδιωτικών οδηγών Let’s Go (βραβείο για την εξυπηρέτηση πελατών) και πολλών ελληνικών και ξένων ιστοσελίδων, ως ένα από τα καλύτερα μέρη να επισκεφτείς στην Αθήνα.

Πληροφορίες

Κυδαθηναίων 41, Πλάκα, τηλ. 210 3232110, www.brettosplaka.com, fb page: Brettos Plaka

 

Καφές με… ιστορία

Καφεκοπτείο Μισεγιάννη (από το 1914)

Όλη η Αθήνα έχει περάσει από το καφεκοπτείο Μισεγιάννη, ένα από τα παλαιότερα της πόλης, που μετράει κάτι περισσότερο από έναν αιώνα ζωής στην περιοχή του Κολωνακίου. Ιδρύθηκε το 1914 από τον Γιώργο Μισεγιάννη, ένα νέο έμπορο από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας, και εκατό χρόνια μετά ανήκει στον εγγονό του ιδρυτή, Γιώργο Μισεγιάννη. Ξεκίνησε στην οδό Σκουφά 2, επί της πλατείας, ενώ σήμερα βρίσκεται 30 μέτρα πιο πέρα, στη Λεβέντη 7. Τη δεκαετία του ’30 ο Μισεγιάννης έμαθε τους Αθηναίους να πίνουν γαλλικό και αμερικάνικο καφέ, τροφοδοτώντας παράλληλα και τα μεγαλύτερα ξενοδοχεία της Αθήνας. Στις  δεκαετίες του ’60, του ’70 και του ’80 το Καφεκοπτείο Μισεγιάννη ήταν από τα πρώτα που παρασκεύαζαν καφέ ειδικά για espresso, τροφοδοτώντας τις καφετέριες και τα bars της περιοχής –και όχι μόνο. Σήμερα, παραμένει μια καθαρά οικογενειακή επιχείρηση, αλλά κι ένα καφεκοπτείο με την παραδοσιακή έννοια του όρου, όπου ο καφές χαρμανιάζεται, καβουρδίζεται, κόβεται και πωλείται στον ίδιο χώρο, από τους ίδιους ανθρώπους.

Πληροφορίες

Λεβέντη 7, Κολωνάκι, τηλ. 210 7210036, www.misseyannis.gr, fb page: Καφεκοπτείο Μισεγιάννη

 

Το παλαιότερο γαλακτοπωλείο της Αθήνας

Αφοί Ασημακόπουλοι (από το 1915)

 

Αρώματα φρέσκου βουτύρου γαργαλάνε τη μύτη όσων περνούν από τον αριθμό 82 της Χαριλάου Τρικούπη στο κέντρο της Αθήνας, όπου λειτουργεί το θρυλικό ζαχαροπλαστείο Αφοί Ασημακόπουλοι, το οποίο ιδρύθηκε το 1915 με την επωνυμία Νεάπολις και βρίσκεται στο ίδιο ακριβώς σημείο μέχρι σήμερα. Είναι πολύ πιθανό να το έχετε ακούσει για τα φημισμένα του γαλακτομπούρεκα ή τα ρυζόγαλα, αλλά για πάρα πολλά χρόνια μεσουρανούσε λειτουργώντας αποκλειστικά ως γαλακτοπωλείο. Για την ακρίβεια έτσι ξεκίνησε και στη συνέχεια καθιερώθηκε. Στα τρία μαρμάρινα τραπεζάκια του σέρβιρε γιαούρτι, κρέμα και ρυζόγαλο, βούτυρο με μέλι και ζεστό πρόβειο γάλα σε ποτήρι στους κατοίκους της Νεάπολης, του πρώτου προαστίου της Αθήνας. Μάλιστα, διένειμε τα προϊόντα του στα σπίτια των Αθηναίων. Από τη δεκαετία του 1950 άρχισε να στρέφεται προς τη ζαχαροπλαστική. Σήμερα η τρίτη γενιά ιδιοκτητών βρίσκεται στο τιμόνι της επιχείρησης, αλλά η παράδοση εξακολουθεί να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο. Οι σταθερές αξίες και τα γλυκά-σημεία αναφοράς του ζαχαροπλαστείου παρασκευάζονται ακολουθώντας πατροπαράδοτες συνταγές, οι οποίες είναι γραμμένες σε… οκάδες! Τσουρέκια, γαλακτομπούρεκα, γιαούρτια, κρέμες, ρυζόγαλα, σοκολατοειδή, τούρτες, σιροπιαστά, ολόφρεσκο παγωτό και πληθώρα άλλων γλυκών επιλογών που παρασκευάζονται με φρέσκο γάλα από φάρμες και επιλεγμένα υλικά υψηλής ποιότητας, είναι μερικά μόνο από αυτά που απαρτίζουν την «παλέτα» των γεύσεων του ζαχαροπλαστείου.

Πληροφορίες

Χαριλάου Τρικούπη 82, τηλ. 210 3610092, http://asimakopouloi.com, fb page: Αφοι Ασημακόπουλοι ζαχαροπλαστείο

 

Σοκολάτα ετών… 90 

Αριστοκρατικόν (από το 1928)

Οι συστάσεις είναι περιττές για ένα από τα πιο φημισμένα και ιστορικά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας. Από το 1928, όποτε και πρωτολειτούργησε, κακομαθαίνει την πελατεία του με χειροποίητες σοκολατένιες δημιουργίες, σε εμπνευσμένους συνδυασμούς και γεύσεις. Ξεκίνησε στον αριθμό 2 της οδού Βουκουρεστίου δίπλα στο καφενείο του Ζαχαράτου (σήμερα βρίσκεται στην οδό Βουλής 7), θριάμβευσε, έγινε το σήμα κατατεθέν των bon vivants, έδωσε το δυναμικό παρών στη διεθνή «αριστοκρατία» της σοκολάτας και άνοιξε νέους δρόμους γεύσης, ποιότητας κι έμπνευσης στη ζαχαροπλαστική. Η Μαρία Κάλλας προμηθευόταν ανελλιπώς σοκολατένιες «γροθιές» από φιστίκια, η Τζάκι Κένεντι είχε προτίμηση στα λουκούμια με άρωμα τριαντάφυλλο και βανίλια, ενώ η Γκρέις Κέλι είχε αδυναμία στα φιστίκια καραμελέ. Σήμερα, η τέταρτη γενιά ιδιοκτητών έχει προσθέσει στις παραδοσιακές γεύσεις και κάποιες μοντέρνες, αλλά εξίσου δελεαστικές.

Πληροφορίες

Βουλής 7, τηλ. 210 3220546, www.aristokratikon.com, fb page: Aristokratikon

 

Το ιστορικό λουκουματζίδικο της Αιόλου

Κρίνος (από το 1923)


Από τα παλαιότερα λουκουματζίδικα της πόλης, ο Κρίνος λειτουργεί από το 1923, στο κτήριο που λειτούργησε το 1855 το πρώτο φαρμακείο της Αθήνας. Το συναντάμε στην οδό Αιόλου, σε ένα μεγάλο χώρο που γεμίζει καθημερινά από νωρίς το πρωί με άτομα όλων των ηλικιών. Θα δοκιμάσετε τραγανούς ολόφρεσκους λουκουμάδες με μέλι και κανέλα, ενώ υπάρχει και η επιλογή με Μερέντα ή παγωτό.

Πληροφορίες

Αιόλου 87, τηλ. 210 3216852

 

Το ουζερί που αγαπήσαμε

Αθηναϊκόν (από το 1932)

Ιστορικό ουζερί στη γωνία Θεμιστοκλέους και Πανεπιστημίου, που λειτουργεί από το 1932 και υπήρξε αγαπημένο στέκι αρκετών πολιτικών αλλά και καλλιτεχνών (Ρίτσος, Τσαρούχης, Μερκούρη, Ρασούλης, Βασιλικός κ.ά.). Διαθέτει μεγάλη γκάμα παραδοσιακών ουζομεζέδων, οι οποίοι το έχουν αναγάγει σε σημείο αναφοράς για όσους δραστηριοποιούνται στην περιοχή –και όχι μόνο. Τσιροσαλάτα, γίγαντες φούρνου, κεφτεδάκια τηγανητά με δυόσμο και πολίτικο σαγανάκι με παστουρμά είναι κάποιες από τις γευστικές επιλογές που αξίζει να δοκιμάσετε. Το νεότερο «αδερφάκι» του άνοιξε το 2013 στη Μητροπόλεως.

Πληροφορίες

Θεμιστοκλέους 2 & Πανεπιστημίου, τηλ. 210 3838485, http://athinaikon.gr, fbpage: Το Αθηναϊκόν

 

Το θρυλικό café της πόλης

Zonars (από το 1939)

Η ιστορία του ξεκινά το 1939, όταν ο Κάρολος Ζωναράς, ένας ομογενής από την Αμερική, αποφάσισε να δημιουργήσει ένα ζεστό καφέ-ζαχαροπλαστείο. Ιστορικές προσωπικότητες τόσο της πολιτικής όσο και της καλλιτεχνικής σκηνής της πόλης –και όχι  μόνο– γέμισαν το χώρο με την αύρα τους και το έκαναν στέκι τους. Σήμερα, το Zonars διατηρεί τον κοσμικό χαρακτήρα του, με τον ριζικά ανακαινισμένο χώρο του από το αρχιτεκτονικό γραφείο K-studio, και τη σκηνογραφική επιμέλεια του Διονύση Φωτόπουλου να αποτίνει φόρο τιμής στην ιστορικότητά του μέσα από τη σύγχρονη αρχιτεκτονική προσέγγισή του. Μάλιστα, η αίσθηση ότι βρίσκεστε σε lobby ξενοδοχείου –όπως και όταν είχε πρωτολειτουργήσει– είναι διάχυτη παντού.Η επιβλητικότητα του χώρου δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να περάσει απαρατήρητη κι αυτό ισχύει για όλα τα επιμέρους σημεία του –κεντρικό bar, cocktail bar, coffee corner, sushi bar. Το μενού του Zonars φέρει την υπογραφή του βραβευμένου Executive Chef Νίκου Σκλήρα και περιλαμβάνει επιλογές από sushi έως πιάτα της μεσογειακής και της ελληνικής κουζίνας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας οι πλατιές τζαμαρίες επιτρέπουν στο φως να διαχέεται στο χώρο, όση ώρα απολαμβάνετε τον καφέ και το πρωινό σας με φόντο τα νεοκλασικά κτήρια της Πανεπιστημίου ή την πολυσύχναστη περαντζάδα της Βουκουρεστίου. Καθώς ο ήλιος χάνεται στη Δύση, οι κουρτίνες κλείνουν και τα φωτιστικά του διεθνούς φήμης industrial designer Michael Anastassiades μεταμορφώνουν το χώρο σε ένα lounge bar-restaurant, το οποίο ενδείκνυται για ένα after office cocktail με κοσμοπολίτικο αέρα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το περίφημο παγωτό Chicago –το οποίο γεννήθηκε στη σάλα του Zonars.

Πληροφορίες

Bουκουρεστίου 9 & Πανεπιστημίου, τηλ. 210 3251430, www.zonarsathens.gr, fb page: Zonars Athens

 

Το παλαιότερο bar της Αθήνας

Au Revoir (από το 1958)

Το Au Revoir στην Πατησίων αποτελεί ζωντανό θρύλο της νυχτερινής διασκέδασης, αφού λειτουργεί από το 1958. Το σχεδίασε ο διεθνούς φήμης Έλληνας αρχιτέκτονας Αριστομένης Προβελέγγιος και είναι το παλιότερο bar της Αθήνας. Τη δεκαετία του ’60 αποτέλεσε σημείο αναφοράς για το καλλιτεχνικό κοινό της πόλης, το οποίο το επισκεπτόταν για ποτό, μετά το θέατρο ή το σινεμά. Το ξύλινο στοιχείο κυριαρχεί στο χώρο, με τους επενδυμένους τοίχους και τα φωτιστικά από ψάθα να κεντρίζουν το ενδιαφέρον. Σήμερα, τα ηνία του bar έχουν περάσει στη δεύτερη γενιά ιδιοκτητών, η οποία συνεχίζει με μεράκι την παράδοση αυτού του ρετρό χώρου. Το ουίσκι παραμένει στις σταθερές αξίες της μπάρας μέχρι σήμερα.

Πληροφορίες

Πατησίων 136, τηλ. 210 8230474, fb page: Au Revoir (Bar)